Quarta-feira, 21 de Outubro de 2020

Gastronomia
Terça-feira, 29 de Setembro de 2020, 15h:19

DELÍCIA

Brownie recheado

A receita de brownie recheado com sorvete pode ser uma excelente escolha para se preparar em um dia quente!

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Ingredientes do brownie recheado com sorvete


5 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 xícara (chá) de sorvete de flocos amolecido
500g de chocolate ao leite fracionado picado
Margarina para untar


Modo de preparo


Derreta a manteiga e o chocolate ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a farinha, o chocolate em pó, os ovos, o açúcar e o bicarbonato, mexendo até obter uma massa homogênea. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22cm, untada e forrada com papel-manteiga untado, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Espere amornar, desenforme e corte em quadrados de 5cm x 5cm. Corte os quadrados ao meio no sentido do comprimento e recheie com uma porção do sorvete. Coloque um palito de sorvete no centro do docinho e leve ao congelador por 2 horas. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os brownies, escorrendo o excesso. Disponha sobre papel-manteiga e leve ao congelador por mais 20 minutos antes de servir ou até o momento de servir.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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